Tijolos de Cacau - torrões

Vem aí a pascoa, que gosto muito.... gula ;). As montras já andam decoradas com bandejas de torrões, e eu tenho uma óptima receita deles: tijolos de cacau! Muito bons e rapidinhos de fazer :). Não ficam rijos como os que se compram e têm um sabor... huuumm :)

 Ingredientes:

1 chávena de coco;
1      "           nozes;
1      "          açucar;
1colher de sopa de cacau;
1      "       chá de manteiga;
leite mais de meia chávena.

Modo de Fazer:

 É fácil :) põe-se ao lume o leite com o açucar, e deixa-se a ferver durante 5 a 7 minutos, em seguida deita-se a manteiga e o coco, ferve mais uns 2 minutos. Desfaz-se o cacau com um pouco de leite, deita-se na panela, e depois as nozes. Deixar ferver mais 2 minutos e apagar o fogão. Unta-se um tabuleiro com manteiga e deitamos a massa, deixando arrefecer. Quando estiver frio, cortamos aos quadradinhos. Fica saboroso:) 

Fardos de Aveia

A última receita já foi há um tempo, mas sempre boas receitas :). Ora aqui vai outra doçura com baixas calorias, e rápida de fazer. ;)))

Ingredientes:

1 chávena coco;
1    "         aveia;
1\3 "      açucar;
mel de cana 2 colheres sopa a transbordar;
Açucar refinado qb.

Modo de Fazer:

É simples, misturar tudo muito bem, e levar ao forno 180ºC, até ficar douradinho. Quanto mais tempo ficar no forno, mais rijinhos ficam. Eu pessoalmente perfiro molinhas, porque ficam húmidas.
Depois de cozida a massa, leva cerca de 20 minutos, dependendo do forno, é cortar aos cubos e polvilhar com açucar refinado, mas pouquinho. Para um lanche podemos colocar cada quadradinho num daqueles folhinhos em papel, fica uma graça, e além disso são maravilhosos :)

Torta de Cenoura deliciosa 

8 colheres de sopa de farinha
1 kg de cenoura
1 chávena de açúcar
6 ovos
Raspa de 1 laranja

 Modo de fazer

Cozer a cenoura e ralar. Misturar com restantes ingredientes. No fim, bater as claras em castelo e misturá-las na massa .
Forrar  a forma do bolo com papel vegetal.  A massa de bolo vai a cozer apenas durante 20m a 170ºC, em forno pré aquecido.
Desenformar bolo em cima de papel vegetal previamente polvilhado com coco q.b.
Barra-se o bolo depois de cozido, com doce\ compota a gosto. Este em particular, foi recheado com doce de amora.
Depois com a ajuda do papel vegetal, moldamos o rolo. 
É 1 torta deliciosa, suave, saudável e húmida. Não leva gordura ou fermento, e pouco açúcar, se vos disser que a receita original leva 1kg.

Bom apetite.

Folhado de vegetais (fácil e rápido)

1 quadrado de massa folhada pingo doce
1 saco de vegetais congelados macedonia
1 lata pequena de cogumelos
Azeitonas pretas q.b.
Sal, azeite, oregãos, pimenta e massa de tomate q.b.
75 gr de queijo ralado (facultativo)
1 lata de atum em conserva (facultativo).


Modo de Fazer:


Estender ligeiramente o quadrado de massa folada com 1 rolo de madeira, e depois de esticadinho colocar num tabuleiro de forno. Eu coloquei em cima de 1 bocado de papel de manteiga e directo na grelha do forno, serviu perfeitamente.
Depois, é só misturar os ingredientes todos e acertar os temperos conforme o paladar de cada um. Eu adoro picante :), também não deitei queijo ou atum, ficou maravilhoso na mesma. 
Ingredientes misturados e crús, é só deitar em cima da massa folhada e levar ao forno por 30 a 40m a 180ºC, para ficar bem cozidinho e tostado.
Receita rápida, fácil e saudável, óptimo para quebrar a rotina e fugir das gorduras.

PS: as bolinhas que se vê ao lado, são acompanhamento e chamam-se "inhoque", e é 1 receita brasileira muito conhecida, fácil de encontrar na net.    

Bom apetite  

Scones

1kg de farinha 
70 gr de pó royal
5 ovos
2 iogurtes naturais
120 gr de açucar
250 gr de planta
raspa de laranja e\ ou
frutos secos a gosto (eu deitei passas, nozes e amêndoa)


Modo de fazer:


Misturar ingredientes muito bem, os ovos vão inteiros, e a fruta é picada. Os tabuleiros deverão ser untados.
Amassar até formar "bola" que desprega do recepiente e das mãos. Formam-se pequenas bolinhas com as mãos do tamanho das que estão na fotografia. Passa-se a faca ao meio da bolinha, para depois de cozido dar aspecto de paposeco. Vai a cozer por cerca de 15 m. É rápido, fácil muito saboroso e pouco calórico. Óptimo para 1 lanche ou 1 visita inesperada.

Pudim Brigadeiro

Ingredientes:
5 ovos, 1 lata de leite condensado, 3dl de leite, 8 col.sopa chocolate em pó, 3 col.spa de chocolate granulado,manteiga para untar,papel de aluminio.

Modo de fazer:
Deite numa taça os ovos o leite condensado o leite e o chocolate em po e bater durante 5 minutos. untar uma forma lisa de pudim com manteiga e polvilhar com chocolate em pó, verter a anterior mistura la para dentro e colocar num tabuleiro com água, tape com uma folha de aluminio e leve ao forno a 150graus durante 40 min.. retire o papel de aluminio e deixe no forno mais 10 min ate ganhar crosta por cima. retire do forno deixe arrefecer e sirva frio decorado a gosto. BOM APETITE

Bolo Milú

Receitinha fácil e muito saborosa.
Para os chocohoolic`s como eu, ainda melhor. Experimentem é delicioso!

Ingrdientes:

200 gr bolacha maria
200 gr de leite achocolatado em pó (Nesquik, outra marca)
100 gr de açucar
1 ovo
3 colheres de sopa de margarina

Modo de Fazer

Triturar as bolachas até ficar em migalhas,
Misturar os outros ingredientes, até formar pasta homogénea, e então adicionar a bolacha anteriormente triturada.
Amassar tudo muito bem, formar um cilindro e colocar sobre papel de alumínio e embrulhar.
Colocar no frigorífico e esperar endurecer.

Depois é só servir com um cházinho, fica muito bom :), e eu inda fiz o dobro desta receita ;))